Фаршированные яйца являются отличной закуской к любому застолью. Предлагаю вам приготовить яйца с острой начинкой.
Вам понадобится
- - яйца - 6 шт;
- - сливки жирностью 20% - 3 столовые ложки;
- - майонез - 1,5 столовой ложки;
- - горчица зернистая - 1 неполная ложка;
- - сок лимонный - 1,5 столовой ложки;
- - перец кайенский - щепотка;
- - зелень;
- - соль;
- - перец.
Инструкция
1. Налейте в кастрюлю воды, подсолите и опустите в нее яйца, сварите их вкрутую. После того как они сварились, остудите их и разрежьте ножом вдоль на 2 одинаковые части.
2. Из разрезанных половинок яиц необходимо извлечь желтки. Положите их в отдельную чашку и смешайте с такими продуктами, как сметана, сливки, майонез, горчица. Все тщательно перемешайте.
3. Лимонную цедру натрите на терке. Прибавьте ее к полученной смеси из желтков. Также добавьте в эту же посуду кайенский перец. Начинку не забудьте посолить и поперчить. Все перемешайте. Данную массу необходимо выложить на половинки яичных белков. Если хотите, то можно украсить блюдо, например, вареными креветками или зеленью. Яйца с острой начинкой готовы!