Все пробовали тефтели еще в детском садике. Это блюдо любимо многими. Ленивые голубцы очень просты в приготовлении и обязательно понравятся всем членам вашей семьи.
Вам понадобится
- - 500 г фарша;
- - 100 г отварного риса;
- - 200 г белокочанной капусты
- Для соуса:
- - 2 ст.л. кетчупа;
- - 1 ст.л. майонеза;
- - 300 мл бульона
- - мука.
Инструкция
1. Для соуса смешайте вместе в глубокой посуде все ингредиенты и размешайте до однородной консистенции.
2. Капусту нашинкуйте специальным ножом. Залейте ее в миске кипятком на 10 минут. Затем слейте воду и откиньте капусту на дуршлаг для удаления лишней влаги.
3. В фарш выложите отваренный заранее рис, нашинкованную капусту. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте фарш.
4. Из полученной смеси сформируйте небольшие колобки. Обваляйте каждый из них в просеянной муке. Обжаривайте каждый колобок на разогретой сковороде с обеих сторон.
5. Как только шарики приобрели румяную корочку – вылейте к ним приготовленный соус. Поставьте тушить голубцы на 40 минут.
6. Тушить голубцы стоит в закрытой крышкой сковороде на медленном огне. Пока они тушатся, можно заняться приготовлением гарнира.