Существует множество рецептов, где используется армянский тонкий лаваш. Один из них - творожные рулеты с изюмом и бананом. Это очень вкусный, сытный и полезный перекус для всей семьи, который очень легко приготовить.
Вам понадобится
- - 1 армянский лаваш
- - мягкий творог 200-250 грамм
- - 2 яйца
- - 1 большой банан
- - 100 грамм изюма
- - 1 пакет ванилина
- - 1 столовая ложка сахара
Инструкция
1. В чашку положить весь изюм и залить его горячей водой минут на 15. Либо поставить чашку в СВЧ-печь на 1 минуту при самой высокой температуре. Изюм должен набухнуть и размягчиться. Банан нарезать тонкими кольцами и отложить в сторону.
2. В творог добавить яйца, сахар, ванилин и все очень тщательно перемешать. Консистенция должна быть густой, но стекать с ложки.
3. Лаваш расстелить на столе и намазать сначала творогом. Слой творожно-яичной массы не должен быть очень толстым, примерно 0,5 см. Сверху выложить банановые кольца и посыпать разбухшим изюмом.
4. Аккуратно свернуть лаваш в рулет. Возможно через края творог будет немного вылезать, но это не страшно. Оставить все как есть. Переложить рулет на противень, который смазывать маслом не нужно.
5. В предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов поставить противень и запекать рулет около 25 минут. Главное, чтобы схватился творог, который был смешан с яйцом. После указанного времени дать остыть рулету и нарезать на кусочки. Он готов к употреблению!