Для приготовления вкусных пончиков не требуется много продуктов. Все необходимые ингредиенты наверняка есть у вас дома. Я предлагаю вам расширить свои кулинарные знания и сделать творожные пончики на кефире. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, вам придется по душе.
Вам понадобится
- - творог - 100 г;
- - кефир - 1 стакан;
- - яйцо - 2 шт.;
- - мука - 1,5-2 стакана;
- - сахар - 0,5 стакана;
- - соль - щепотка;
- - сода - щепотка.
Инструкция
1. Кефир вместе с творогом поместите в чашу блендера. Данную смесь перемешивайте до получения однородности. Выложите полученную массу в глубокую посуду.
2. Яйца, смешанные с сахарным песком, взбейте при помощи блендера. Полученную смесь прибавьте к творожно-кефирной массе. Затем туда же высыпите муку, но только обязательно просеянную. Также не забудьте ввести соль и соду. Все перемешайте должным образом. В итоге у вас получится тесто для пончиков, консистенция которого немного гуще, чем у теста на оладьи.
3. Взяв посуду с глубоким дном, налейте в нее достаточно большое количество подсолнечного масла.
4. Отщипывая от теста небольшие кусочки, скатывайте их в шарики и выкладывайте в раскаленное масло при помощи столовой ложки. Обжаривайте будущие творожные пончики с каждой из сторон до золотистого цвета. Внимательно следите за тем, чтобы блюдо ни в коем случае не подгорало.
5. Когда пончики поджарятся, аккуратно извлеките их из растительного масла. Это можно сделать как с помощью двух вилок, так и шумовкой.
6. Промокнув шарики из творога бумажными салфетками или полотенцами, посыпьте их, к примеру, сахарной пудрой или сахарным песком. Творожные пончики на кефире готовы! Подавайте их к столу, предварительно остудив.