Оригинальный рецепт творожной запеканки: легкий низкокалорийный десерт или, при соответствующей подаче, второе блюдо. Запеканка готовится легко и быстро, не требует кулинарного опыта. Время приготовления массы - 5 минут. Выпекается в микроволновой печи около 20 минут.
Вам понадобится
- творог 300г
- яйцо 1шт
- молоко 0,5 стакана
- помидор 1шт
- чернослив (горсть)
- специи (кориандр, корица, анис)
- фруктовый йогурт в качестве заправки, по вкусу
- Данное количество ингредиентов рассчитано на приготовление одной-двух порций.
Инструкция
1. Выложите творог в форму (посуда должна быть пригодной для использования в микроволновой печи), разомните его так, чтобы не было крупных комочков. Используйте только натуральный свежий творог, лучше деревенский, без добавок.
2. Возьмите свежий спелый помидор средних размеров. Нарежьте его тонкими дольками, положите к творогу.
3. Добавьте мелко нарезанный чернослив, перемещайте.
4. В отдельной миске взбейте яйцо и молоко, как на омлет, добавьте к ним специи по вкусу: корицу, кориандр, анис. Полученной смесью залейте творог, перемешайте все ингредиенты. Следите за тем, чтобы помидоры не выпускали сок.
5. Поставьте форму в микроволновую печь, накройте крышкой. Готовьте запеканку около 20 минут при средней температуре.