Многие хозяйки считают, что запеканки и сырники являются самыми вкусными и простыми в приготовлении блюдами, которые можно приготовить из творога. Скорее всего большинство из них просто никогда не готовили творожное суфле. Если вы желаете побаловать своих близких данным лакомством, помните, что для его приготовления следует использовать исключительно мягкий творог и жирную сметану.
Как приготовить творожное суфле в мультиварке
Вам понадобится:
- 400 граммов творога средней жирности;
- две столовые ложки сметаны;
- 100 граммов сахара;
- три яйца;
- 50 граммов манной крупы;
- ванилин (пакетик ванилина либо чайная ложка его экстракта);
- столовая ложка растительного масла;
- 100 граммов изюма и кураги.
Сухофрукты залейте горячей водой, дайте постоять минут 10, после чего промойте, просушите и измельчите.
Творог протрите сквозь сито, добавьте к нему сметану и перемешайте.
Отделите желтки от белков, желтки размешайте и добавьте к ним манную крупу и ванилин, белки взбейте с сахаром в пышную пену.
Творожную массу соедините с желтками и сухофруктами, после чего очень аккуратно соедините получившуюся массу со взбитыми белками.
Смажьте чашу мультиварки маслом и посыпьте манной крупой. Выложите готовое тесто, закройте крышку мультиваркии установите режим ""выпечка"" на 50 минут.
По истечению времени оставьте суфле в мультиварке еще на 10 минут, после чего выложите его на плоское блюдо, порежьте и подавайте к столу, полив сметаной, вареньем или джемом.
Как приготовить творожное суфле в мультиварке на пару
Вам понадобится:
- 200 граммов творога;
- 150 граммов ягодного йогурта;
- три столовые ложки крахмала;
- одно яйцо;
- три столовые ложки сахара;
- 100 граммов ягод смородины (свежих или замороженных).
В блендер положите йогурт, творог, яйцо, крахмал (две столовые ложки) и сахар. Взбейте все до однородной консистенции.
Разморозьте ягоды (если это требуется), обваляйте их в столовой ложке крахмала.
Соедините ягоды с приготовленным ранее тестом.
Смажьте силиконовые формочки маслом и выложите в них творожную массу. Формочки поместите в чашу мультиваркидля приготовления на пару.
В чашу мультиварки налейте три стакана воды, далее поместите в мультиварку чашу с силиконовыми формочками. Готовьте суфле в течение 20 минут при режиме ""варка на пару"".