Сырный суп с грибами — очень аппетитное, сытное и изысканное блюдо. Для его приготовления можно использовать самые любые грибы: шампиньоны и белые, свежие и сушеные.
Вам понадобится
- На четырехлитровую кастрюлю:
- - 100 г белых грибов
- - 800 г картошки
- - 450 г твердого сыра
- - 200 г моркови
- - 150 г. репчатого лука
- - соль, перец
Инструкция
1. Сначала грибы наполняем горячей водой и откладываем на 30 минут. Далее их режем маленькими кусками.
2. Кастрюлю наполняем водой и даем время закипеть, кладем грибы, и по вкусу солим.Отвариваем на протяжении 30 минут.
3. Режем мелко репчатый лук. Трем на средней терке морковь. Картошку чистим, режем кубиками.
4. К грибам выкладываем картошку, отваривает на протяжении 10 минут. Кладем лук. После кладем морковь.
5. В конце варки добавляем твердый сыр, при необходимости, солим, перчим.
6. Данные ингредиенты перемешиваем, убираем с огня.