Овсяная каша хороша на завтрак. Но не все знают, что из нее можно сварить суп. Это как раз тот случай, когда еда может быть не только полезной, но и вкусной.
Вам понадобится
- - 3 куриные ножки,
- - 4 картошки,
- - 1 морковь,
- - 1 луковица,
- - 3 ст. ложки овсяных хлопьев,
- - соль по вкусу,
- - 2,5 литра воды.
Инструкция
1. Куриные ножки промойте, переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
2. Картошку помойте, очистите, нарежьте средними кубиками.
3. Морковь крупно натрите, лук измельчите любым удобным способом. Если будете варить суп для детей, то пропустите лук через блендер или натрите на мелкой терке.
4. После закипания воды, снимите пенку. Если будете варить суп из домашней курицы, то после закипания поменяйте воду в кастрюле. Если из покупной, то можно не менять. Варите куриные ножки десять минут.
5. Положите в кастрюлю подготовленные овощи, варите суп до готовности картошки (примерно полчаса). Затем посолите и приправьте суп любимыми специями, прокипятите еще три минуты.
6. Овсяные хлопья быстрого приготовления просейте от ненужной муки. Мука может превратить суп в кисель, поэтому просеять нужно несколько раз.
7. Свежую зелень промойте и нашинкуйте. Положите в суп овсяные хлопья и зелень, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте суп на 5-10 минут в покое, затем разлейте по порционным чашкам и подавайте на стол.