Шукеты - это блюдо французской кухни. Они делаются с наполнителем в тесте. Получается очень вкусное лакомство. Шукеты отлично подходят в качестве закуски под вино.
Вам понадобится
- - 100 г сливочного масла
- - 60 мл молока
- - 60 мл воды
- - 100 г твердого сыра
- - 100 г муки
- - 2 яйца
- - соль по вкусу
Инструкция
1. Сначала натрите сыр на терке. Затем смешайте в кастрюле воду, сливочное масло, молоко, посолите по вкусу. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и маленькой струйкой всыпьте всю муку, перемешайте до однородной массы. Не снимая с огня, замесите тесто.
2. Уберите с огня тесто, добавьте яйцо, когда яйцо полностью вмешается, добавьте следующее. Затем добавьте сыр.
3. Застелите противень бумагой для выпекания и выложите тесто при помощи ложки, оставьте расстояние между шукетами не менее 5 см.
4. Поставьте шукеты в печь, разогретую до 180 градусов, и выпекайте на протяжении 30-35 минут, до образования румяного цвета.
5. Вытащите шукеты из печи и оставьте остывать. Подавайте на стол в охлажденном виде.