Очень вкусный и яркий салат с курицей и черносливом прекрасно подойдет к праздничному столу. Чернослив не только разбавит пресный салат насыщенным вкусом, но и придаст ему красивый и презентабельный вид.
Вам понадобится
- - 350 г куриной грудки
- - 3-4 яйца
- - 2 огурца
- - 125 г чернослива
- - 2 горсти грецких орехов
- - 50 г сыра
- - 3 ст. л. майонеза
- - соль и др. специи по вкусу
Инструкция
1. Для приготовления салата с курицей и черносливом нужно отварить куриную грудку. Для этого возьмите небольшую кастрюльку, налейте в нее воду и поставьте на огонь. В теплую воду положите курицу и отварите. Когда курица будет почти готова, подсолите воду по вкусу, доварите грудки.
2. Готовую куриную грудку выложите на бумажное полотенце и промокните им влагу, остудите. Выложите куриное мясо на разделочную доску, нарежьте соломкой, выложите в салатницу.
3. Теперь нужно приготовить яйца. Положите их в кастрюльку, залейте водой, добавьте 2 щепотки соли. Последнее действие нужно для того, чтобы яйца не лопнули во время варки. Отварите яйца вкрутую. После варки опустите их под холодную воду, остудите и очистите. Готовые и обработанные яйца разделите на белки и желтки. Белки нарежьте маленькими кубиками, а желтки натрите на терке.
4. Огурцы промойте, обсушите и нарежьте соломкой. Чернослив залейте на 15 минут кипятком, обсушите, а потом мелко нарежьте. Очистите от скорлупы орехи, измельчите их.
5. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом, перемешайте салат с курицей и черносливом, а сверху натрите сыр и подайте салат к столу.