Сельдь - полезный и доступный продукт. Она богата незаменимыми для организма человека аминокислотами и жирными кислотами. Эти вещества предупреждают развитие атеросклероза и способны снижать холестерин в крови.
Вам понадобится
- Салат «Веселая селедка»:
- сельдь - 1шт;
- репчатый лук - 1шт;
- яблоко - 1шт;
- помидор - 1шт;
- картофель - 1шт;
- зелень.
- Салат «По-немецки»:
- сельдь - 1шт;
- картофель - 2шт;
- яблоко - 1шт;
- свекла - 1шт;
- огурцы соленые - 2шт.
- Салат «Под шубой»:
- сельдь - 2шт;
- свекла - 1шт;
- картофель - 2шт;
- яйца - 2шт;
- морковь - 1шт;
- репчатый лук - 1шт.
- Салат «Грибной с сельдью»
- маринованные грибы - 100г;
- сельдь - 1шт;
- яблоко - 1шт;
- соленые огурцы - 2шт;
- морковь - 1шт;
- репчатый лук - 1шт;
- яйца - 2шт.
- Салат с квашенной капустой
- сельдь - 1шт;
- квашенная капуста - 100г;
- яйцо - 1шт;
- растительное масло;
- репчатый лук.
Инструкция
1. Салат «Веселая селедка»Селедку очистите от кожи, удалите внутренности и кости. Филе порежьте кубиками. Картофель отварите и охладите. Затем очистите от кожуры и мелко нарежьте.
2. Репчатый лук порежьте полукольцами и залейте разбавленным уксусом. Через час слейте жидкость. Яблоко и помидор нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты салата в отдельной емкости. Заправьте блюдо майонезом или сметаной и горчицей. Украсьте салат свежей зеленью.
3. Салат «По-немецки»Свеклу и картофель отварите, охладите и очистите от кожуры. Разделайте сельдь и порежьте филе небольшими кусочками. Соленые огурцы, яблоко и отварные овощи нарежьте кубиками.
4. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом. На середину плоского блюда поставьте стакан. Вокруг него выложите салат. Сверху присыпьте нарезанной свеклой и выньте стакан.
5. Салат «Под шубой»Сельдь очистите от внутренностей, удалите хребет и мелкие кости. Филе рыбы порежьте кубиками. Отварите овощи до готовности, охладите и почистите. Затем натрите на крупной терке.
6. Репчатый лук нарежьте полукольцами, залейте уксусом, разведенным в теплой воде. Через час слейте жидкость. На плоское блюдо выложите ингредиенты слоями, каждый залейте майонезом. Сверху посыпьте тертой свеклой. Украсьте салат половинками яйца и свежей зеленью.
7. Салат «Грибной с сельдью»Удалите внутренности у рыбы, очистите от кожи. Полученное филе нарежьте небольшими кусочками.
8. Яблоки очистите от кожуры. Отварите яйца. Нашинкуйте репчатый лук. Порежьте соленые огурцы, яблоки и грибы кубиком. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. Украсьте маринованными грибами и веточкой зелени.
9. Салат с квашенной капустойФиле сельди порежьте небольшими кусочками. Репчатый лук очистите от шелухи и нашинкуйте.
10. Отварите куриные яйца, остудите и мелко нарежьте. Смешайте составные части салата и заправьте растительным маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Украсьте блюдо дольками отварного яйца и свежей зеленью.