Разноцветный салат с креветками, копченым лососем, белым и черным рисом – это очень вкусное, сытное и полезное блюдо, которым можно разнообразить свой рацион.
Вам понадобится
- - 70 грамм черного риса;
- - 70 грамм белого длиннозерного риса;
- - 5 крабовых палочек;
- - 70 гр. консервированной кукурузы;
- - 125 гр. копченого лосося;
- - половина луковицы;
- - 100 гр. креветок;
- - оливковое масло;
- - листья салата;
- - перец, соль.
Инструкция
1. Белый и черный рис нужно отварить в кипящей воде в разных кастрюлях. Белый рис варится 15 минут, а черный – 40. Готовый рис откинуть на дуршлаг и обязательно промыть холодной водой.
2. Креветки очистить (при необходимости) и отварить в кипящей воде. Переложить их в чашу и убрать в сторону, чтобы остыли.
3. Луковицу порезать очень мелко и добавить к остывшим креветкам.
4. Крабовые палочки и лосось нарезать небольшими кусочками. Вместе с кукурузой, белым и черным рисом добавить к креветкам и луку. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и последний раз перемешать салат.
5. Для подачи на стол рис с креветками, лососем, кукурузой и крабовыми палочками выкладываем на листья салата.