Как сделать сладкий рулет в домашних условиях, не все знают. На самом деле это совсем просто и быстро.
Вам понадобится
- - противень
- - лопатка
- - полотенце
- - мука
- - 2 яйца
- - 5 ст.ложек сахара
- - бумага для выпекания
- - сгущенка вареная
- - соль
- - 5 ст. ложек сухого молока
Инструкция
1. Приготовьте миску для смешивания ингредиентов. Возьмите яйца, сухое молоко, сахар и совсем чуть-чуть соли. Тщательно взбейте их в миске до однородной массы. Добавьте просеянную муку. Муки нужно столько, чтобы тесто было жидким, примерно как густая сметана.
2. Заранее включите духовую плиту для разогрева. Возьмите противень, постелите на него специальную бумагу для запекания и вылейте на него тесто. Распределите тесто равномерно и отправьте в духовую печь до тех пор, пока оно не станет румяным.
3. Когда увидите, что корж стал румяным, аккуратно вытащите его из духовой печи и срочно лопаткой отделите от бумаги для запекания. После чего осторожно переверните противень на уже заранее приготовленное полотенце. Так же очень быстро смажьте корж начинкой (сгущенкой, джемом, вареньем) и очень быстро скрутите в рулет. Чем быстрее вы вытащите из духовой плиты корж, смажете его, тем лучше и равномернее он скрутится и приобретет форму.
4. Данного замешанного теста вам должно хватить на 2 коржа. Так что проделайте все те же действия со вторым коржом. Его можно смазать уже другой начинкой. После выпечки дайте рулету остынуть и пропитаться.