Представьте, что прохладным осенним утром вы просыпаетесь, по дому разливается приятный аромат. Вы заглядываете на кухню, а там на столе вас уже ждут пышные горячие оладьи с вареньем и только что заваренный травяной чай...
Вам понадобится
- 300 мл кефира;
- 250 г муки;
- 3 ст.л. сахара;
- 1/3 ч.л. соды;
- 1/2 ст.л. уксуса 6-9%;
- растительное масло без запаха.
Инструкция
1. Налейте кефир в кастрюлю, где будете замешивать тесто. Положите в кефир соду, перемешайте и оставьте на 5 минут.
2. Через пять минут поставьте сковороду на огонь, чтоб она нагрелась, пока вы делаете тесто.
3. В кефир положите сахар и уксус, перемешайте. Вы сразу увидите реакцию: в кефире появится много пузырьков.
4. Затем в 2-3 приёма добавьте муку, каждый раз перемешивая, чтобы не было комочков. Для удобства можете использовать миксер.
5. Проверьте густоту теста. Оно должно падать с ложки, а не стекать.
6. Столовой ложкой выкладывайте оладьи на сковороду с растительным маслом и обжаривайте с двух сторон.
7. Подавайте на стол со сметаной, вареньем, протёртыми ягодами или сгущёнкой.