Пиццу любят многие, как взрослые, так и дети. Своим забавным оформлением любая пицца обязательно всем поднимет настроение. К тому же это один из способов побудить детей есть овощи. Сделайте вашу пиццу не только вкусной, но интересной и веселой. Достаточно нарезать полосками желтый перец, украсить морковью и маслинами и придать пицце оживленность очаровательными и смешными рожицами.
Вам понадобится
- Для основы:
- - 3 стакана пшеничной муки;
- - 5 г дрожжей;
- - 3 ч. ложки оливкового масла;
- - 1 ч. ложка соли;
- - 1 ч. ложка сахара;
- - 130 мл теплой воды.
- Для соуса:
- - 2 больших помидора (мелко нарезанного);
- - 2 ст. ложки томатного кетчупа (или пасты);
- - 2 ч. ложки оливкового масла;
- - 2 зубчика чеснока;
- - 4 листика базилика;
- - 2 больших веточки тимьяна;
- - 1 ч. ложка сушеного орегано;
- - соль по вкусу.
- Для начинки:
- - продукты по вашему выбору;
- - сыр моцарелла или любой другой.
Инструкция
1. Приготовьте тесто. Нагрейте 130 мл воды, вода должна быть теплой, а не горячей, иначе дрожжи не будут действовать. Растворите в теплой воде дрожжи и сахар, можно добавить 1 ст. ложку муку. Оставьте на 10 мин. Когда дрожжи подойдут, смешайте с остальным количеством муки, оливкового масла и соли. Замесите тесто, сформируйте шар, накройте влажной салфеткой и оставьте, пока тесто не увеличится в размере в 2 раза. Когда оно поднимется, обомните тесто и оставьте еще на 45 минут, обомните еще раз. Тесто готово.
2. Приготовьте соус. Возьмите сковороду, налейте 2 ч. ложки оливкового масла, нагрейте его на среднем огне. Измельчите 2 зубчика чеснока и бросьте в сковороду, дождитесь, пока чеснок не потемнеет. Помидор нарежьте маленькими кусочками и прибавьте к чесноку, потушите несколько минут. Томатную пасту или кетчуп добавьте к овощам. Посыпьте базиликом, тимьяном, орегано и солью. Перемешайте и снимите с огня. Соус готов.
3. Приготовьте начинку. На свое усмотрение пиццу можно наполнить колбасой, ветчиной, курицей, морепродуктами, фаршем, крабовыми палочками, луком, грибами, спаржей, кукурузой и т.д., в зависимости от предпочтений в вашей семье. Посыпьте тертым сыром моцарелла или любым другим и выпекайте пока сыр не расплавится или до образования золотистой корочки.Украсить готовую пиццу можно желтым, красным, зеленым, оранжевым перцем, огурцами, морковью, оливками или маслинами.