Этот прекрасный фруктовый пирог с добавлением свежих фруктов и ягод выглядит очень красочно. Десерт идеально подходит для семейного ужина или вечеринки. Его легко приготовить и он очень вкусный!
Вам понадобится
- - 300 г размягченного сливочного масла
- - 270 г сахара
- - 1 пакетик ванильного сахара
- - щепотка соли
- - 5 яиц
- - 2 ч.л. лимонной цедры
- - 370 г муки
- - 2-3 ч.л. разрыхлителя
- - 3 ст.л. молока
- - различные фрукты (персики, сливы, малина, черника, ежевика и т.д.)
- - обжаренный миндаль
- - сахарная пудра
Инструкция
1. Вначале готовим тесто. Для этого перемешайте сливочное масло, сахарный песок, ванильный сахар и соль до пенообразного состояния в течение 1-2 минут. Затем добавьте постепенно яйца, лимонную цедру.
2. Смешайте муку и разрыхлитель, затем добавьте к получившейся смеси и мешайте на средней скорости. В конце добавьте молоко и хорошо перемешайте.
3. Покройте форму для выпечки пергаментной бумагой и положите равномерно тесто. Если вы используете персики для начинки, то вам понадобится их 4 штуки.
4. Вскипятите воду и опустите персики в кипящую воду на минуту. Очистите их и нарежьте тонкими ломтиками.
5. Выложите ломтики персиков поверх теста, посыпьте ягодами и жареным миндалем. Выпекайте в духовке при 200 С.
6. Дайте остыть пирогу и затем посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте ломтиками и можно подавать.
7. Получился очень вкусный пирог, для которого можно использовать абсолютно любые фрукты. Он получается с сочной нежной начинкой и вкусным тестом. Такое блюдо послужит настоящим украшение стола. Приятного аппетита!