Песочное тесто - это отличный вариант для приготовления печенья, как основа для торта, или сладкого рулета. Песочное тесто - это отличное лакомство на каждый день или в честь праздника. Поэтому, каждой хозяйке, полезно знать, как же приготовить песочное тесто.
Вариантов для этого теста есть масса. Однако хотелось бы снабдить Вас самым удобным рецептом. Чтобы сделать песочное тесто возьмите: 200 г. маргарина; 2 стакана муки; стакан сахара; 2 яйца; Пол чайной ложки соды; столовая ложка сметаны или кефира; ваниль;
Замесить такое тесто не сложно. Оно быстро настаивается и не требует много сил, чтобы вымесить его. Следуйте советам ниже, и приготовить песочное тесто, будет проще простого:
- Маргарин порежьте кубиками сложите в миску и начните топить на медленном огне. Ни в коем случае нельзя чтобы маргарин закипел, нужно чтобы он просто расплавился.• Когда маргарин дойдет до кондиции, отставьте его с огня и дайте остыть. Однако не ставьте растопленное масло в холодильник.• В удобной для замешивания теста миске взбейте два яйца.• Затем к яйцам добавьте сахар и тщательно смешайте их. Если есть возможность, сделайте так, чтобы сахар растворился.• К сахару и яйцу долейте остывший маргарин и аккуратно размешайте. Добавьте ваниль.• Возьмите муку и всыпьте ее в общую миску и начинайте замешивать тесто. Тесто может липнуть и вязнуть, тогда добавьте муки.• Вы должны получить тесто средней крутизны. Вымешать его нужно хорошо, но без фанатизма. Посыпьте тесто мукой, чтоб оно не липло.• Затем тесто затяните в пленку, чтобы оно не обсыхало, и положите в холодильник на полчаса. Если тесто Вам понадобиться в скором времени положите тесто в нулевую камеру. Если это заготовка на будущее, то тесто можно положить в морозилку.• Тесто полностью готово к использованию. Пеките на здоровье.