Домашняя выпечка может быть быстрой, простой и экономичной. Чтобы приготовить песочное печенье можно использовать маргарин вместо масла. Варенье подойдет кислое, например, смородиновое. Разберемся, как приготовить печенье в домашних условиях.
Вам понадобится
- варенье – 220 г;
- сода – 1/2 ч.л.;
- мука – 420 г;
- сахар – 220 г;
- яйцо – 2 шт;
- масло сливочное – 220 г.
Инструкция
1. Чтобы приготовить печенье, тщательно смешайте сахар и яйцо, добавьте соду. Затем добавьте сливочное растопленное масло и все старательно перемешайте. В полученную массу добавьте муку и замесите эластичное мягкое тесто.
2. Разделите полученное тесто на две неравных части. Меньшую поместите на 20 минут в холодильник. Противень застелите пергаментной бумагой. Далее распределите тесто на бумаге. Не стоит сильно его придавливать, иначе будет жестковато.
3. Выложите на тесто ровным слоем варенье. Достаньте тот кусок теста, который был в холодильнике и раскрошите его по всему периметру теста.
4. Пора приготовить печенье, разогрейте для этого духовку до 150 oC, поместите внутрь противень и запекайте в течение 30 минут. После этого увеличьте температуру до 200 oC и запекайте еще 5 минут.
5. Вам удалось приготовить печенье, достаньте его из духовки, слегка остудите и нарежьте на порционные куски. Подавать можно вместе с молоком, чаем или кофе.