Попробовав это блюдо хоть раз в жизни, вы поймете почему оно приобрело такую огромную популярность во всем мире. Родиной ароматной и сытной пасты ""Карбонара"" является Италия.
Вам понадобится
- - спагетти - 200 гр.;
- - бекон или ветчина - 150 гр.;
- - сливки - 150 мл;
- - яйца - 3 шт.;
- - сыр ""Пармезан"" - 50 гр.;
- - чеснок;
- - соль/ перец;
- - масло.
Инструкция
1. Мелко рубим чеснок, нарезаем бекон соломкой и натираем на мелкой терке сыр.
2. Обжариваем на растительном масле чеснок, затем добавляем бекон.
3. Взбалтываем яичные желтки, солим, перчим. Добавляем сливки и сыр. Хорошо перемешиваем.
4. Отвариваем пасту. Перекладываем ее на сковородку, добавляем сырно-сливочную массу и бекон. Хорошо перемешиваем.