Как приготовить паренные котлеты

Как приготовить паренные котлеты

Котлеты замечательно сочетаются с любым гарниром и подходят как для обеда, так и для ужина. Все мы привыкли к жареным котлетам. Чтобы данное блюдо стало еще и полезным, котлеты можно приготовить на пару.

Вам понадобится

  • - мясной фарш
  • - картофель
  • - лук репчатый
  • - яйцо куриное
  • - молоко
  • - соль
  • - чёрный перец молотый
  • - мясорубка
  • - глубокая миска
  • - пароварка
  • - столовая ложка

Инструкция

1. Берем 800 грамм говяжьего мяса, очищаем его от пленок и промываем под прохладной водой. 1 луковицу репчатого лука и 1 сырую, среднею картофелину очищаем от шелухи и кожуры. Лук придаст вкусный аромат, а картофель закрепит фарш, чтоб он держал форму.

2. Мясо, лук и картофель пропускаем через мясорубку или блендер в глубокую миску.

3. В миске перемешиваем мясной фарш с картофелем и луком, затем добавляем одно сырое яйцо, солим и перчим по вкусу.

4. Чтобы котлеты были сочными, добавляем 1-2 столовых ложек молока и все тщательно перемешиваем. Все ингредиенты, должны, равномерно распределится по всей массе фарша.

5. Берем поближе пароварку и начинаем готовить котлеты. Столовой ложкой берем фарш, ладонями придаем ему форму котлеты и выкладываем в пароварку. Закрываем пароварку и ставим на 30-40 минут, на средний огонь. Когда время истечет, выключаем пароварку и, не вынимая котлеты из нее, даем им 10 минут настоятся.