Получается очень вкусный и сытный десерт. Приготовить данное лакомство можно родным и близким на завтрак.
Вам понадобится
- - 2 больших банана
- - 2,5 стакана овсяных хлопьев
- - 400 мл сливок любой жирности
- - 350 г клубники
- - 1 горсть клюквы
- - 2 столовые ложки сахарного песка
- - 20 г сливочного масла
- - 20 г желатина
- - растительное масло для смазки
Инструкция
1. Бананы хорошо промыть. Очистить и поломать в миску. Размять вилкой. Должно получится пюре.
2. Овсяные хлопья положить в блендер. Перемолоть до появления крошки. Добавить овсяную крошку к бананам. Добавить заранее растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать вилкой. Должна получится густая масса.
3. Взять противень. Застелить несколькими слоями специальной бумаги для выпечки. Смазать растительным маслом.
4. Поместить на фольгу приготовленную массу. Сформировать прямоугольник, толщиной в 1 сантиметр. Поместить в заранее разогретый духовой шкаф. Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов. Готовый корж достать и остудить.
5. Взять глубокую миску и вылить в нее сливки. Добавить сахарный песок, перемешать и дать настояться в течение 5 минут. Поставить сливки на умеренный огонь, добавить желатин и нагреть. Во время нагревания сливки необходимо помешивать. Желатин должен полностью раствориться. Приготовленную массу вылить на овсяный корж и убрать на 30 минут в холодильник.
6. Приготовить клубничное желе. Клубнику хорошо промыть. Взять глубокую кастрюлю и налить воды. Добавить сахарный песок и клюкву. Поставить на огонь и довести до кипения. Как только вода закипит необходимо добавить клубнику. Варить 5 минут. Полученную массу остудить и измельчить в блендере. Процедить через сито, чтобы удалить косточки.
7. Добавить в клубничную массу желатин и дать настояться в течение 10 минут. Вылить клубничную массу на сливки и поместить блюдо в холодильник до полного застывания.
8. После застывания порезать корж на равные кубики. Поместить блюдо на тарелку. Украсить можно листиками мяты. Получается очень нежный и изумительный на вкус десерт.