Микроволновая печь или микроволновка,как привычно называют ее в быту, стала незаменимой помощницей многих хозяек. Большим ее достоинством является быстрота и простота приготовления блюд. Предложите приготовить любимые многими куриные окорочка в микроволновке своим детям-школьникам или мужу, и у них появится свое фирменное блюдо, которым они будут вас баловать.
Вам понадобится
- 3-4 куриных окорочка
- 5 зубчиков чеснока
- соль
- перец по вкусу
- 2 помидора
- 1 огурец
- 5 красного лука
- 200 г листового салата
- растительное масло для заправки
Инструкция
1. Подготовьте окорочка. Хорошо промойте, если любите есть курицу небольшими кусками, разрежьте их пополам, отделив бедрышко от ножки. Обмажьте специями по своему вкусу. Можно приготовить майонезно-чесночный соус. Мелко нарезанный чеснок смешайте с майонезом, приправленным солью и перцем. Однако, как правило, микроволновая печь не дает твердой корочки, поэтому емкость с окорочками вытаскивайте несколько раз во время приготовления из печи и сливайте лишнюю жидкость.
2. Если вы хотите освободить себе время, например, для приготовления гарнира, приготовьте окорочка в микроволновке без какого-либо соуса.Начистите несколько долек чеснока. Чеснок - распространенная приправа к курице, он придает куриному мясу неповторимый аромат. Вы можете зубчики чеснока разрезать на половинки и, сделав на коже небольшие разрезы в несколько местах, нашпиговать окорочка.
3. Сложите окорочка в огнеупорную посуду. Если есть режим «гриль», установите посуду с окорочками на специальную поставку. При наличии режима «конвекция», воспользуйтесь им — должна получиться неплохая вкусная корочка. Если таких режимов нет — просто рассчитайте время, которое потребуется, чтобы приготовить окорочка в микроволновке. В среднем, при мощности порядка 700 Вт на приготовление килограмма курицы потребуется 30 минут. Один крупный окорочок весит порядка 350-400 гр. Рассчитав время, запускайте печку.
4. У вас есть некоторое время для того, чтобы приготовить гарнир. Окорочка — довольно сытное блюдо, к нему вполне подойдет любой овощной салат. Помойте два средних помидора, один крупный огурец, половинку красного ялтинского лука и несколько салатных листьев. Крупно порежьте овощи, посолите салат и сбрызните растительным маслом.
5. Загляните в стекло микроволновки. Если увидите, что в емкости скопилась жидкость из курицы — достаньте миску из печки и слейте ненужную воду и жир. Это поможет создать вкусную корочку на окорочках. За время приготовления окорочков вы должны два-три раза проверить блюдо таким образом.