В преддверии пляжного сезона многим хочется сбросить накопившийся за зиму лишний вес. Но, к сожалению, это очень сложно удается любителям хлеба и прочей выпечки. Помочь в этом случае может невероятно простой и быстрый рецепт приготовления печенья из отрубей.
Приготовить низкокалорийное печенье из отрубей собственными руками сможет даже неискушенная хозяйка – настолько прост рецепт приготовления.
Нам понадобится:
- 100гр экструдированных отрубей (любого вида, для рецепта взяты пшеничные);
- 3 яичных белка (желтки не добавляем по причине снижения калорийности печенья, но если их добавить – получится не менее вкусно, только в рецепт добавится около двухсот лишних калорий);
- 1 столовая ложка оливкового масла (можно заменить растительным);
- 1/3 чайной ложки соли;
- сахар по вкусу (при этом следует учитывать, что каждая чайная ложка сахара добавляет лишние 30 калорий к рецепту).
Отруби измельчить в кофемолке или блендере до состояния муки.
Белки взбить до образования густой пены.
Добавить оливковое масло, соль и сахар.
Добавить муку из отрубей.
Получившееся тесто оставить на полчаса для набухания.
Затем вылепить печенья любой удобной для вас формы (в рецепте удобно печь печенье в форме колбасок).
Выпекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут до готовности.
В итоге получается вкусное низкокалорийное печенье из отрубей безо всякой химии и пальмового масла.
В нашем рецепте без учета сахара (и, конечно, желтков) на все печенье получается около 560 калорий, а сколько штук печенья вы вылепите из этого количества теста – зависит только от вашей фантазии. В любом случае, на выходе получается низкокалорийный продукт, содержащий только полезные витамины и элементы.