Мясной бюрек - это турецкое блюдо. В Турции его часто можно увидеть на праздничном столе. Блюдо получается очень сытным и вкусным. Можете даже не сомневаться, бюрек удивит ваших гостей.
Вам понадобится
- - 500 г слоеного теста
- - 100 г твердого сыра
- - 400 г говядины
- - 50 мл воды
- - 100 мл кефира
- - 1 яйцо
- - 1 морковь
- - 1 репчатый лук
- - растительное масло
- - соль, перец по вкусу
Инструкция
1. Сначала возьмите мясо, промойте его хорошо, затем нарежьте на куски. Нарежьте мелко лук, на терке натрите морковь, положите все в сковородку и обжарьте на растительном масле.
2. Соедините мясо и овощи и пропустите их через мясорубку. Фарш поперчите, посолите по вкусу.
3. Из теста при помощи стакана вырежьте небольшие кружки. Противень смажьте маслом, положите на него кружки теста.
4. На тесто выложите немного фарша, затем тесто и снова фарш. Верхний слой должен быть из теста.
5. Смешайте воду, кефир, яйцо и соль. Полейте полученной смесью бюрек.И поставьте в разогретую до 180 градусов печь на 30-40 минут.
6. Мясной бюрек посыпьте натертым сыром и оставьте в печи еще на 10-15 минут.