На первый взгляд кажется, что пончики - это просто обжаренное в масле тесто. Это, конечное, так, но вариантов приготовления данного блюда существует довольно много и каждое оригинально по-своему. Я предлагаю вам приготовить манные пончики с творогом. Они обладают очень нежным и приятным вкусом.
Вам понадобится
- - яйцо куриное - 2 шт.;
- - творог - 250 г;
- - сахар - 6 столовых ложек;
- - соль - щепотка;
- - сода пищевая - 0,5 чайной ложки;
- - ванильный сахар - 20 г;
- - мука пшеничная - 2 стакана;
- - манная крупа - 2 столовые ложки.
Инструкция
1. Выложив творог в отдельную глубокую посуду, введите к нему следующие ингредиенты: сырые куриные яйца и сахарный песок. Полученную массу разомните с помощью вилки. Затем туда же прибавьте соду, погасив ее уксусом, соль, а также ванильный сахар и манную крупу. Все перемешивайте до того времени, пока у вас не получится однородная масса.
2. К однородной массе из творога прибавьте пшеничную муку. Только прежде пропустите ее через сито. Тщательно вымесив смесь, вы получите тесто для манных пончиков.
3. Тесто разделите так, чтобы получилось несколько кусков, каждый из которых следует скатать в виде «колбаски». Полученные длинные фигуры разрежьте с помощью ножа на равные между собой части. Сформируйте каждую в форме небольшого шара.
4. В глубокую посуду вылейте достаточно большое количество масла и нагрейте его. Затем поместите в него шарики с творогом и обжаривайте их, выкладывая порциями, равномерно со всех сторон так, чтобы они не подгорали.
5. Когда манные пончики с творогом покроются корочкой золотистого цвета, достаньте их и оберните бумажными полотенцами. Таким образом, вы уберете с них лишнее растительное масло.
6. Обмакнув обжаренные шарики из теста в сахарном песке или сахарной пудре, можете подавать их к столу. Манные пончики с творогом готовы!