Вряд ли что-то может сравниться по вкусу и аромату с домашней выпечкой. Нежнейшие маффины приготовить несложно, с этой задачей может справиться каждый. Использование доступных ингредиентов делает данный рецепт не только простым, но и недорогим. В сети можно найти немало различных рецептов кексов и маффинов. Все они достаточно просты, в том числе маффины с корицей и курагой – воздушные кексы с легким ароматом корицы.
Вам понадобится
- - яблоки 4 шт.
- - сахар 150 гр.
- - мука 250 гр.
- - разрыхлитель для теста
- - растительное масло 5 ст. л.
- - курага 1 ст.
- - корица 1 ч.л.
- - сахарная пудра
Инструкция
1. Ставим варить или запекать яблоки на 30-40 минут. Затем яблоки остужаем и делаем из них пюре с помощью блендера. Добавляем сахар, растительное масло и 1 ст.л. разрыхлителя для теста в яблочное пюре, перемешиваем.
2. Порционно добавляем муку и хорошо мешаем тесто, чтобы исчезли комки. Готовое тесто ставим в теплое место на 1 час.
3. Замачиваем курагу на 20 минут. Затем измельчаем курагу в блендере на мелкие кусочки и добавляем вместе с 1 ч.л. корицы в тесто.
4. Заливаем тесто на 2/3 в специальные силиконовые формочки для выпечки и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
5. После того как маффины готовы, аккуратно вынимаем их из формочек и посыпаем сахарной пудрой.