Кусу можно подавать на стол в виде салата или сделать его вторым блюдом. Особой пикантности вкуса можно добиться благодаря добавлению небольшого количества яблочного уксуса.
Вам понадобится
- - 300 г куриного филе
- - 100 г рисовой лапши
- - майонез
- - соль
- - черный молотый перец
- - 2 помидора черри
- - 4 яйца
- - свежая зелень
- - 100 г любых грибов
Инструкция
1. Куриное мясо сварите до готовности в слегка подсоленной воде и разделите по волокнам, чтобы получилась ""соломка"". Желтки вареных яиц измельчите вилкой, а белки порежьте в виде тонких полосочек.
2. Отдельно сварите рисовую лапшу и обжарьте на растительном масле грибы. Помидоры черри опустите на несколько секунд в кипящую воду, снимите кожицу, а мякоть измельчите. Зелень нашинкуйте или порвите руками.
3. В глубокую посуду выложите куриное мясо, рисовую лапшу, желтки и белки яиц, обжаренные грибы, мякоть помидоров черри и измельченную зелень. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Соль и черный молотый перец добавьте по своему усмотрению. Блюдо выложите на плоскую тарелку и заправьте небольшим количеством майонеза. Кусу можно употреблять в теплом или холодном виде.