Если вы любите восточную кухню, то вам придется по душе нежное куриное мясо в соусе терияки с болгарским перцем. Вкусно, легко и просто. Подать можно как самостоятельное блюдо или же сочетать с рисом или овощным салатом.
Вам понадобится
- -500 грамм куриных бедрышек,
- -50 грамм соуса терияки,
- -50 грамм стручковой фасоли,
- -2 болгарских перца (красный и желтый),
- -1-2 зубчика чеснока,
- -половина большой луковицы,
- -2 ст. ложки растительного или оливкового масла,
- -немного кунжута для украшения.
Инструкция
1. Мясо хорошо промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем полосками. Перекладываем в миску и заливаем соусом терияки, оставляем в стороне минут на 20, пусть маринуется.
2. В другую миску кладем фасоль, заливаем кипятком на полминуты, сливаем воду.
3. Половину большой луковицы очищаем, нарезаем полукольцами. Зубчик чеснока пропускаем через чеснокодавилку или трем на крупной терке.
4. Болгарские перцы моем, очищаем от семечек, нарезаем тонкой соломкой.
5. В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем, обжариваем полукольца лука и чеснок не более двух минут на среднем огне.
6. Вынимаем мясо из маринада, отряхиваем и перекладываем в сковороду к луку и чесноку, продолжаем обжаривать еще пять минут. Затем добавляем фасоль и оставшийся маринад. Тушим мясо 15 минут. Пробуем на соль, если ее не хватает, то можно подсолить и поперчить. Готовую курицу раскладываем по порционным тарелочкам и посыпаем небольшим количеством кунжута. По желанию украшаем свежей зеленью (я украшала петрушкой).