Сытное, простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо легко запечь в духовке всего за час. Рецепт курицы с гречкой под сырной «шубкой» станет находкой для начинающих кулинаров или в случаях, когда не хочется долго стоять у плиты. Подать это гастрономическое чудо можно и к праздничному столу, запеченное мясо с гарниром эффектно выглядит.
Вам понадобится
- Курица – 0,7-1 кг;
- 2 стакана гречки;
- 1,5 стакана теплой воды;
- 200 г сметаны;
- 150 г сыра твердых сортов;
- Сливочное масло для смазывания формы;
- Глубокая форма для запекания
- Репчатый лук;
- Соль;
- Хмели-сунели;
- Зелень по вкусу.
Инструкция
1. Для начала необходимо перебрать крупу и промыть ее под проточной водой. Смажьте форму сливочным маслом и равномерно распределите в ней гречку.
2. Порубите мелкими кубиками репчатый лук, уложите его на гречку.
3. Нарежьте небольшими кусочками тушку курицы, окорочка или филе (на выбор кулинара). Для этого рецепта подойдут все варианты. Посолите мясо по вкусу.
4. Положите кусочки курицы на гречку, посыпьте мясо сверху приправой хмели-сунели. Достаточно 1-1,5 ч. л.
5. Нарежьте свежую зелень (укроп или репчатый лук, петрушку или любую другую). Можно взять сушеную зелень. Посыпьте ею курицу поверх хмели-сунели.
6. Смажьте курицу сметаной, равномерно залейте ингредиенты теплой кипяченой водой.
7. Натрите на крупной терке сыр и посыпьте им курицу.
8. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 50-60 минут.