Аппетитные куриные рулетики с ветчиной и сыром будут прекрасным блюдом к праздничному столу.
Вам понадобится
- - 1 куриная грудка;
- - 200 г ветчины;
- - 150 г сыра;
- - 2 ст.л. горчицы;
- - 1 ст.л. сладкого кетчупа;
- - 2 ст.л. растительного масла;
- - 2 ст.л. сливочного масла;
- - 100 г риса;
- - соль;
- - паприка;
- - красный молотый перец.
Инструкция
1. Куриную грудку необходимо промыть и удалить все прожилки. Затем грудку необходимо разрезать на пластинки, положить на разделочную доску, обернуть пищевой пленкой и хорошенько отбить. Ветчину и сыр нарезать тоненькими пластиками. Отбитую куриную грудку натереть солью, перцем, смазать горчицей и кетчупом. Сверху на грудку первым слоем положить ветчину, а вторым - сыр.
2. Куриную грудку с ветчиной и сыром завернуть рулетиком, закрепить край шпажкой или обмотать ниткой. Рулетики положить на листик, предварительно смазанный маслом. Запекать при температуре 160 градусов в течении 30-40 минут.
3. Рис перебрать от мусора и промыть прохладной водой. Отварить до готовности в соленной воде. В готовый рис положить сливочное масло, перемешать, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.
4. Готовые рулеты необходимо разрезать. На порционные тарелки положить рис, рулетики и все посыпать паприкой.