Запеченное куриное филе - это полезное и нежное блюдо, которое имеет множество вариаций и подходит к любому гарниру. «Шубку» для такого филе можно придумать, исходя из тех продуктов, которые есть под рукой. Куриное филе с грибами, запеченное в духовке, - удачный выбор горячего блюда для праздничного стола, ведь оно выглядит красиво, готовится просто и съедается с большим удовольствием!
Вам понадобится
- - куриная грудка
- - сливки или молоко 6% - 1 стакан
- - грибы (шампиньоны или белые)
- - лук репчатый - 2 шт.
- - сыр твердый - 200 г
- - майонез
- - растительное масло
- - соль, перец
Инструкция
1. Нарежьте свежую куриную грудку на порционные куски. Поместите куски в полиэтиленовый мешочек, чтобы не было брызг, и слегка отбейте. Затем немного посолите, поперчите, положите в глубокую миску и залейте сливками или молоком на 15-20 минут.
2. На растительном масле обжарьте нарезанный лук и предварительно сваренные свежие грибы. Натрите на крупной терке сыр. Вымоченные куски филе выложите на лист, смазанный растительным маслом. Можно использовать бумагу для запекания.
3. На каждом куске филе разложите обжаренный лук с грибами, потом посыпьте сыром и сверху аккуратно намажьте майонезом. Поставьте лист в хорошо разогретую духовку и запекайте примерно 30 минут при температуре 180-200 градусов. При подаче на стол украсьте веточками петрушки или укропа.