Гречневая каша вкусна сама по себе, но если запечь ее с мясом в горшочках, то она станет еще вкуснее, сытнее и ароматнее. Вкусный обед или ужин - это просто.
Вам понадобится
- - 600 грамм свинины,
- - 2 луковицы,
- - 2 моркови,
- - 600 грамм гречки,
- - 6 лавровых листочков,
- - соль по вкусу,
- - черный молотый перец по вкусу,
- - 1,2 л. мясного бульона,
- - 600 мл воды,
- - 6 горшочков.
Инструкция
1. Гречку разделите по порциям и промойте.
2. Для бульона заварите половину куриного или мясного кубика в 1200 мл воды. Если есть желание, то отварите бульон на мясе. Отварное мясо с бульона можно использовать для салата.
3. Свинину промойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками.
4. Морковь очистите и крупно натрите. Лук нарежьте тонкими четверть кольцами или кубиками - по вкусу.
5. Свинину обжарьте, посолите и поперчите. Разложите по горшочкам.
6. Лук с морковью обжарьте до золотистости. Разложите обжаренный лук по горшочкам, посолите, поперчите, сверху положите лаврушку.
7. На лаврушку уложите гречку и добавьте в каждый горшочек по 200 мл бульона и 100 мл воды. Если вы хотите, чтобы гречка получилась более рассыпчатой, то добавляйте по 150 мл бульона и 50 мл воды. Закройте горшочки крышечками.
8. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
9. Поставьте горшочки в духовой шкаф на 35 минут. Попробуйте на готовность, если нужно то оставьте гречку запекаться еще на десять минут. Готовой гречке дайте постоять десять минут, затем подавайте на стол.