Фрикадельки – это универсальное блюдо, которое можно приготовить очень быстро при наличии мясного фарша. В качестве гарнира можно использовать любые овощи – свежие или замороженные.
Вам понадобится
- - 500 гр. фарша из свинины и говядины (50/50);
- - яйцо;
- - небольшая луковичка;
- - зубчик чеснока;
- - перец и соль;
- - бутылочка пива (0,25 л);
- - 100 мл молока;
- - кусочек хлеба;
- - мука;
- - 200 гр. любых овощей (можно использовать замороженные).
Инструкция
1. Фарш выкладываем в чашу вместе с яйцом, перцем, солью и измельченным чесноком.
2. В тарелке замачиваем в молоке кусочек хлеба.
3. Как только хлеб впитает молоко, перекладываем его к фаршу.
4. Тщательно перемешиваем фарш с другими ингредиентами, формируем фрикадельки, обваливаем их в муке.
5. Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем в нем фрикадельки.
6. Одновременно в кипящей воде отвариваем овощи до готовности.
7. Сливаем воду, добавляем к овощам очень мелко нарезанную луковицу и перекладываем в кастрюлю фрикадельки.
8. Заливаем фрикадельки с овощами пивом и доводим до кипения.
9. Через 6 минут блюдо готово!