Джулеп - это коктейль, который традиционно готовят на основе сладкого сахарного сиропа. Изначально этот напиток являлся основой для лекарства, добавляемого в сироп, чтобы смягчить его горький вкус. Но кто-то быстро смекнул, что такой напиток напоминает алкогольный коктейль, поэтому в 19 веке джулеп стал набирать популярность уже в новой ипостаси. Но необязательно этот коктейль готовить с добавлением спиртных напитков, можно рассмотреть не менее вкусные безалкогольные рецепты джулепа.
Джулеп «Мятная клубника»Состав:
- 40 мл клубничного сока;- 20 мл лимонного сока;
- 10 мл ванильного сиропа;- 10 мл сливок;- 2 ч. ложки сахара;- 3 веточки мяты, лед, клубника.Разомните в бокале мяту с водой и сахаром, вытащите листики мяты. Наполните бокал на 4/5 измельченным льдом, налейте клубничный сок, затем - лимонный, далее влейте ванильный сироп. Украсьте напиток сверху взбитыми сливками и целыми ягодами клубники.
Джулеп «Мятная смородина»Состав:- 40 мл смородинового сока;- 20 мл сока лимона;- 20 мл мятного сиропа;- 10 мл сахарного сиропа;- 3 веточки мяты;- смородина, лед.Разомните в бокале веточки мяты с водой, вытащите мяту. Наполните бокал колотым льдом, влейте соки и сладкие сиропы. Украсьте готовый джулеп ягодами смородины.Джулеп «Мятный абрикос»Состав:- 50 мл абрикосового сока;- 20 мл мятного сиропа;- 20 мл лимонного сока;- 3 веточки мяты;- свежие или консервированные абрикосы;- лед.Как и в предыдущих рецептах сначала разомните веточки мяты. Наполните бокал льдом на 4/5 части, налейте абрикосовый сок, влейте сироп, слегка смешайте, украсьте готовый джулеп половинками абрикосом, сразу подавайте на стол.