Печенье – это тот вид домашней выпечки, который можно уверенно назвать самым простым и вкусным. Для его приготовления применяются такие ингредиенты, как изюм, варенье, орехи. А основой выступает, как правило, песочное тесто. Мы разберемся, как приготовить домашнее печенье вкусно и быстро.
Вам понадобится
- сахарная пудра;
- мука – 500 г;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- ванильный сахар – 1 ч.л.;
- сахар – 200 г;
- масло сливочное – 160 г;
- яйцо – 3 шт.
Инструкция
1. Чтобы приготовить домашнее печенье, положите в глубокую миску размягченное печенье, засыпьте ванильный сахар, а затем обычный сахар. Разотрите ингредиенты, воспользовавшись миксером или вилкой.
2. Добавьте к сахарной массе яйца. Хорошенько все смешайте с помощью венчика или комбайна, доведите тесто до однородности. Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем. Добавляя муку порциями, начните замешивать крутое, не липкое тесто.
3. Далее надо поместить тесто в холодильник на час, но можете приготовить домашнее печенье и без охлаждения.
4. Пропустите готовое тесто сквозь мясорубку с большой решеткой, но без ножа. Разделите на равные части выходящие из мясорубки кусочки теста. Одно домашнее печенье можно будет приготовить из трех так называемых «змеек».
5. Скрутите их жгутиком и сформируйте некое подобие розочки. Форму вы можете, конечно же, делать любую по желанию. Самое главное, чтобы оно было небольших размеров, учитывайте, что оно увеличиться во время выпекания.
6. Смажьте противень маслом и уложите печенье на небольшом расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 190 oC и выпекайте домашнее печенье в течение 20 минут. Готовые изделия посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу вместе с кофе.