Картофель - основа разнообразных блюд. Он присутствует в кухне многих народов мира. Приготовьте картофельный суп, запеченный картофель с колбасой или сливками. Эти блюда, несмотря на простоту, покорят вас своим вкусом и надолго займут место в вашем меню.
Вам понадобится
- Картофельный суп:
- картофель;
- вода;
- соль.
- Картофель
- запеченный с вареной колбасой:
- 10 картофелин;
- 300 г вареной колбасы;
- 2 яйца;
- 150 г сыра;
- 3 столовые ложки сметаны;
- соль;
- черный молотый перец.
- Картофель
- запеченный в сливках:
- 10 картофелин;
- 1 луковица;
- 500 мл 15%-ных сливок;
- соль;
- черный молотый перец.
Инструкция
1. Картофельный супВозьмите кастрюлю для приготовления супа. Картофельный суп необходимо варить на один раз. Количество ингредиентов рассчитывайте исходя из размеров кастрюли.
2. Очистите картофель и промойте его в холодной воде.
3. Нарежьте картофель небольшими кубиками и залейте его холодной водой. Картофель при варке супа должен занять треть кастрюли.
4. Вскипятите воду для супа.
5. Положите картофель в кипящую воду, доведите его до кипения и уменьшите огонь.
6. Посолите суп по вкусу.
7. Натрите на крупной терке 3 клубня картофеля.
8. Положите тертый картофель в суп за 5 минут до готовности картофеля, нарезанного кубиками.
9. Подавайте картофельный суп на стол горячим, посыпав его измельченной зеленью. Приправьте суп по вкусу сметаной или положите в тарелку небольшой кусочек сливочного масла.
10. Картофель, запеченный с вареной колбасойОчистите 10 картофелин. Промойте их в холодной воде. Отварите картофель до готовности, не переваривая его.
11. Разрежьте каждую картофелину вдоль на две части. Чайной ложкой удалите середину.
12. Приготовьте начинку. Мелко нарежьте 300 г вареной колбасы. Смешайте ее с 2 яйцами. Поперчите по вкусу.
13. Наполните картофельные чашечки приготовленной начинкой.
14. Натрите на мелкой терке 150 г сыра. Смешайте его с 3 столовыми ложками сметаны.
15. Положите сырную массу на фаршированный картофель.
16. Выложите картофель на смазанный растительным маслом противень и запекайте в духовке до золотистого цвета.
17. Картофель, запеченный в сливкахОтварите 10 картофелин в мундире. Очистите их, разрежьте пополам и положите в форму для запекания.
18. Посолите картофель и посыпьте его черным молотым перцем.
19. Очистите и мелко порежьте 1 луковицу. Равномерно разложите ее поверх картофеля.
20. Залейте картофель с луком 500 мл сливок и поставьте форму с ним в духовку, разогретую до 180 градусов.
21. Запекайте картофель в сливках 45-60 минут.
22. Подавайте картофель, запеченный в сливках, горячим как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.Приятного аппетита!