Рецептов приготовления кексов просто уйма. Я предлагаю вашему вниманию один из них, но не простой, а арабский - с добавлением желе. Порадуйте близких столь необычным десертом.
Вам понадобится
- - яйца - 3 шт;
- - мука - 1,5 стакана;
- - разрыхлитель для теста - 1 столовая ложка;
- - молоко - 0,5 стакана;
- - масло растительное - 50 мл;
- - сахар - 1 стакан;
- - желе - 4 пачки;
- - ванилин - 5 г;
- - любые фрукты.
Инструкция
1. Яйца, выложив в отдельную свободную чашку, соедините с такими продуктами, как ванилин и сахарный песок.
2. К сахарно-яичной смеси прибавьте масло подсолнечника и молоко. Муку и разрыхлитель, пропущенные через сито, прибавьте туда же. Перемешивая массу до однородной консистенции, вы получите жидкое тесто для арабского кекса.
3. Полученное тесто, выложив в круглую смазанную форму для выпекания, отправьте выпекаться в духовой шкаф при температуре 180 градусов - оно должно покрыться румяной корочкой.
4. Одну пачку желе пересыпьте в кастрюлю и залейте не 400 миллилитрами воды, а 350 мл. Все остальные действия делайте точно по инструкции, указанной на упаковке. Готовое желе остудите при комнатной температуре, после чего выложите его в форму для выпекания, в которой готовился кекс. Отправьте в холод и не трогайте до того времени, пока оно полностью не застынет.
5. На застывшее желе выложите выбранные вами фрукты. Если нужно, то измельчите их. На данную массу поместите готовый кекс, причем той стороной, которой он находился в форме для выпекания. Затем с помощью зубочистки сделайте на нем большое количество проколов.
6. Оставшиеся пачки желе готовьте точно таким же образом, как и первую. Остудите, после чего поставьте в холод на 30 минут. По истечении времени поместите желе в форму для выпекания прямо на кекс.
7. Блюдо, поместив в холодильник, охлаждайте до полного его застывания, после чего извлеките из формы. Арабский кекс с желе готов!