Картошка с тушенкой – одно из самых простых в приготовлении блюд. Потушить картошку с тушенкой можно на скорую руку, без каких либо других ингредиентов, если вы находитесь на природе, например, на даче. Дома же можно украсить вкус и аромат этого блюда, добавив овощи и специи.
Вам понадобится
- картофель – 6 шт.;
- тушенка – 1 банка;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- сметана – 50 г.;
- подсолнечное масло – 3 ст. л.;
- чеснок – 3 зубчика;
- перец горошком – 3 шт.;
- укроп
- лавровый лист
- соль.
Инструкция
1. Помойте все овощи холодной водой. Очистите картофель. Нарежьте его кубиками и слегка обжарьте на подсолнечном масле. Для этого используйте сковороду с высокими стенками.
2. Очистите морковь и лук. Нарежьте их мелкими кусочками и обжарьте в отдельной небольшой сковородке. Сюда же выложите тушенку, заранее порезанную ножом в банке. Перемешайте овощи с тушенкой деревянной лопаточкой, и обжаривайте минуты три. Затем добавьте эту смесь в сковороду с картошкой и перемешайте.
3. Влейте немного кипяченой или фильтрованной воды, добавьте лавровый листик и горошки перца.
4. Мелкими кусочками нарежьте помидоры и сладкий болгарский перец. Добавьте измельченные овощи в сковороду, посолите и снова все перемешайте. Тушите на среднем огне, пока картошка не станет мягкой и вкусной.
5. В конце приготовления добавьте сметану, а также измельченные укроп и чеснок. После этого потушите блюдо пару минут, и можете угощать друзей тушеной картошечкой с тушенкой.