Шарлотка самый простой в приготовлении и самый вкусный пирог. Продукты, используемые для рецепта, всегда найдутся в вашем холодильнике. Вы сможете быстро и вкусно побаловать свою семью десертом к чаю или приятно удивить вкусным пирогом ваших гостей.
Вам понадобится
- - 4 яйца
- - 1 стакан сахара
- - 1 стакан муки
- - яблоки среднего размера 3-4 штуки
- - сода
- - лимонная кислота или лимонный сок
- - масло сливочное 20 г
- - сахарная пудра
- - миксер
- - форма для выпечки
- - духовой шкаф
Инструкция
1. Помыть яблоки. Разрезать их на половинки. Удалить сердцевину. Половинки нарезать ломтиками. Лучше всего для данного пирога подходят яблоки кислых сортов, типа антоновки.
2. 4 яйца и стакан сахара соединяем и взбиваем миксером. Сахар должен полностью раствориться. Если у вас нет миксера можно взбить смесь венчиком.
3. В смесь яиц и сахара добавляем 1 стакан муки и продолжим взбивать. Тесто должно получиться по консистенции жидким. Добавляем 0,5 чайной ложки соды, погашенной лимонным соком или лимонной кислотой. Все аккуратно перемешиваем. Тесто готово.
4. В смазанную сливочным маслом антипригарную или силиконовую форму выливаем тесто. Сверху выкладываем дольки яблок.
5. Ставим шарлотку для выпечки в прогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
6. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Разрезать на порционные кусочки. Подать к столу с ароматным чаем.