Эта пицца очень полезна потому, что мука грубого помола содержит витамины В и Е, фосфор, калий, кальций, железо, йод, клетчатку. А также эта пицца имеет необычный вкус за счет добавления в начинку сливочного сыра и творога.
Вам понадобится
- 200 г муки грубого помола
- 80 мл теплой воды
- 1 чайная ложка дрожжей
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Щепотка сахара
- 1 чайная ложка соли
- Для начинки:
- Сливочный сыр типа маскарпоне
- Брынза, фета или творог
- Любые овощи (помидоры, болгарский перец, лук)
- Оливки
- Филе индейки
- Руккола
- По вкусу базилик, орегано, перец
Инструкция
1. Муку смешиваем с солью. Дрожжи растворяем в теплой воде с сахаром и добавляем туда оливковое масло. Смешиваем все вместе и замешиваем тесто. Даем ему постоять в теплом месте пару часов.
2. Противень застилаем бумагой для выпечки. Раскатываем тесто и распределяем на нем сливочный сыр тонким слоем, затем брынзу или творог, мелко резанное филе индейки и, наконец, порезанные овощи и оливки. Сверху посыпаем все пряностями.
3. Разогреваем духовку до 220 градусов. Запекаем пиццу около 15 минут. На готовую пиццу выкладываем листья рукколы.