Хороший завтрак задаст настроение на весь день. Одним из таких завтраков могут стать блинчики с начинкой из ветчины и сыра. Немного пикантности придаст острый вкус чеснока. Для детей можно сделать сладкие начинки. Такие, как творог, джем или сгущенное молоко.
Вам понадобится
- Ингредиенты для блинчиков:
- 2 яйца
- 300 мл молока
- 1 ст. ложка сахарного песка или сахарной пудры
- щепотка соли
- 0,5 ч. ложки соды
- 250 г муки
- немного растительного масла.
- Ингредиенты для начинки:
- 200г твердого сыра
- 300г ветчины,
- пара зубчиков чеснока
- майонез.
Инструкция
1. Способ приготовления: разбить яйца, добавить сахар и взбить, потом влить молоко и размешать до однородной массы. Всыпать муку, соль и соду. Размешивать до получения не сильно густой, но и не сильно жидкой массы.
2. Добавить в тесто растительное масло и размешать.
3. Разогреть сковороду на огне немного ниже среднего. Смазать ее растительным маслом. Вылить в сковороду примерно 3 ст. ложки полученной массы и распределить ее в форме круга.
4. Печь около 1-2 минут, затем перевернуть и печь еще минуту. Остудить готовые блинчики для добавления начинки.
5. Для приготовления начинки нарезать ветчину тонкой соломкой. Натереть сыр на крупной терке и мелко нарезать чеснок.
6. Все смешать и заправить майонезом.
7. Полученную начинку завернуть в конвертики из остывших блинчиков и уложить на противень так, чтоб уголок конверта был внизу. Сверху обсыпать блинчики тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.
8. На несколько минут поставить противень в разогретую духовку (или микроволновую печь).
9. Вынуть из духовки (или микроволновой печи) блинчики и разложить по тарелкам.