Филе семги насыщено жирными кислотами группы Омега – 3, которые способствуют снижению в организме человека уровня холестерина, а также помогают улучшить работу головного мозга, укрепляют нервную и кровеносную системы. Семга показана при лечении болезней в области кардиологии и при синдроме Альцгеймера. Есть множество способов приготовления этой благородной рыбы, от простых до оригинальных. Рецепт шашлыка из семги пригодится каждой хозяйке.
Вам понадобится
- 400 гр хвостовой части семги
- именно хвост
- поскольку он является более плотным
- 100 мл соевого соуса
- 30 мл масла кунжутного
- 10 гр имбиря
- 1 ч.л. сахара
- 40 гр перца сладкого.
- Второй способ приготовления:
- 400 гр семги
- 40 гр сахара
- 10 гр соли
- 1 лимон
- перец по вкусу.
Инструкция
1. Первый способ:Порежьте филе семги тонкими, длинными полосками, так эта рыба лучше промаринуется.
2. Затем приготовьте маринад. Для этого в соевый соус добавьте масло кунжута, имбирь и ложку сахара. Перемешайте тщательно полученную смесь.
3. Положите рыбу в маринад и оставьте на 30 минут.
4. Тем временем порежьте сладкий перец - не очень крупными ломтиками. После того, как семга хорошенько замаринуется, наденьте ее, чередуя с перцем, на заранее приготовленные шпажки из дерева.
5. Обжарьте рыбу на решетке, а затем красивыми дольками нарежьте лимончик и украсьте ним готовую семгу.
6. Второй способ приготовления:Филе семги засыпьте солью и сахаром и оставьте на 30 минут пропитываться.
7. После этого тщательно промойте рыбу и немного подсушите. Затем сделайте небольшие надрезы и вставьте в них нарезанный ранее дольками лимон.
8. Посолив и поперчив рыбу, смажьте ее растительным маслом и пожарьте на гриле. Шашлык из семги готов, его можно подавать к столу. Приятного аппетита!