Пицца является быстрым и вкусным блюдом. Приготовить ее можно из всевозможных овощей, которые всегда есть под рукой. Для начинки можно использовать как просто колбасу, так и отварное мясо. Запекается пицца не только в духовке, но и в микроволновой печи и даже просто на сковороде. Особый сладковатый и изысканный вкус получится при добавлении в нее ананаса. Пиццу обычно едят руками и в горячем виде.
Вам понадобится
- Для теста:
- мука (500 г);
- дрожжи (12 г);
- вода (300 г);
- соль (1/2 ч.л.);
- сахар (1 ч.л.).
- Для начинки:
- колбаса (200 г);
- помидоры (3 шт.);
- огурцы маринованные (3 шт.);
- маслины без косточек (1 банка);
- ананасы (200 г);
- шампиньоны (2 шт.);
- репчатый лук (2 шт.);
- сыр (150 г);
- майонез;
- кетчуп
Инструкция
1. Возьмите большую чашку и просейте в нее муку. Затем добавьте дрожжи, соль и сахар. Перемешайте.
2. В теплую воду (300 мл) добавьте немного растительного масла. Медленно вливайте воду в чашку с мукой и дрожжами. Тщательно перемешайте, чтоб не осталось комочков от муки.
3. Накройте блюдо с тестом какой-нибудь крышкой и поставьте в теплое место. Можно в чашу с горячей водой.
4. Через тридцать минут тесто должно увеличиться в два-три раза. Пока тесто будет подниматься, приготовьте начинку для пиццы.
5. На разделочной доске кубиками порежьте колбасу.
6. Помидоры нарежьте тоненькими колечками. Положите на дуршлаг для того чтобы жидкость стекла.
7. Откройте баночку с маслинами, слейте воду и порежьте их пополам.
8. Нарежьте небольшими кубиками маринованные огурцы.
9. На крупной терке натрите сыр.
10. Лук очистите, промойте и порежьте полукольцами.
11. Откройте баночку с ананасами, слейте жидкость.
12. Шампиньоны промойте, обсушите и тонко нарежьте.
13. Посыпьте стол мукой, возьмите готовое тесто и при помощи скалки для теста раскатайте большой прямоугольник или круг. Переложите его на смазанный маслом противень.
14. Обильно промажьте тесто кетчупом и начинайте выкладывать нарезанную начинку следующим образом: колбаса, огурцы, маслины, лук, шампиньоны, помидоры. Затем выложите кусочки ананаса и посыпьте сыром. Сверху нарисуйте сеточку из майонеза.
15. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на двадцать минут. Как только пицца подрумянится, можно выключать огонь в духовом шкафу. Пицца с ананасами готова!