Гречневая каша является явным фаворитом среди каш, ведь по своей питательности она не уступает хлебу, мясу, картофелю. Кроме того, она далеко обгоняет эти продукты по усвояемости организмом. В гречке содержится много растительного белка, так что ее можно смело использовать в качестве заменителя мяса.
Рецепт гречневой каши на молокеИнгредиенты:
- 200 мл молока;- 50 мл воды;
- 100 г гречневой крупы;- 1 ст. ложка сливочного масла;- соль по вкусу.Воду смешайте с молоком. Смелите чистую гречку, всыпьте в кипящее молоко. Размешайте, немного поварите.Теперь поставьте кастрюлю на водяную баню (кипящую), доведите кашу до готовности, посолите по вкусу, добавьте сливочное масло.
Рецепт гречневой каши со сметанойИнгредиенты:- 200 мл молока;- 150 мл воды;- 100 г гречневой крупы;- 3 ст. ложки сметаны.Отварите чистую крупу в соленой воде под закрытой крышкой, каша должна загустеть. Доварите кашу на водяной бане, подсолите по вкусу.Готовую кашу переложите в объемную миску, налейте молоко, сверху положите сметану.Рецепт гречневой каши с сухофруктамиИнгредиенты:- 1 стакан ядрицы;- 4 стакана воды;- по ½ стакана сушеных груш, чернослива;- 4 ст. ложки сливок;- соль.Промойте груши и чернослив, замочите на пару часов, потом отварите в той же воде в течение пятнадцати минут.Процедите отвар, отварите в нем кашу (она должна получиться рассыпчатой). Готовую гречневую кашу подавайте со сливками и вареными сухофруктами.