Если вы любите простые и вкусные домашние десерты, обязательно попробуйте торт из печенья и творога. Он готовится быстро, отличается нежным вкусом и умеренной калорийностью. Главное - дать торту хорошо настояться после приготовления. Базовый набор продуктов можно дополнить шоколадом, мармеладом, сухофруктами и другими вкусными ингредиентами.
Быстрый творожный торт
Этот простой, но вкусный торт можно подать к вечернему чаю. Если вы любите более сладкие десерты, используйте сахарное печенье. Тем, кто предпочитает более деликатный вкус, подойдет торт, сделанный из крекеров.
Вам понадобится:
- 400 г мягкого творога;- 500 г сахарного печенья bkb rhtrthjd;
- 1 стакан сахара;- 150 г сливочного масла;- 1 стакан молока;- 50 г изюма без косточек;- 2 ст. ложки порошка какао.
Сахар смешайте с размягченным сливочным маслом и тщательно разотрите. Добавьте творог и взбейте смесь блендером. Разделите творожную массу на 2 части. В одну подмешайте какао, в другую добавьте предварительно промытый и обсушенный изюм. Подготовьте плоское блюдо или противень. Обмакивайте печенье в молоко и вплотную выкладывайте его на блюдо. Выложив слой, смажьте его творожным кремом с изюмом. Закройте крем еще одним слоем печенья. Поверх него разместите творог с какао. Чередуйте слои, пока продукты не закончатся. При желании торт можно смазать оставшимся кремом с какао или покрыть глазурью из темного, молочного или белого шоколада. Дайте торту постоять пару часов в холодильнике, а затем разрежьте на кусочки и подавайте.
Творожный торт с фруктами
Этот трехслойный торт выглядит очень красиво. Его вполне можно подать на праздничный стол - например, на детский день рождения. Экспериментируйте с фруктовыми добавками. Вместо персиков можно использовать консервированные груши, абрикосы, манго. Вам понадобится:- 200 г сахарного печенья;- 400 г мягкого творога;- 1 стакан сахара;- 100 г сливочного масла;- 3 ст. ложки вишневого сиропа;- 3 ст. ложки молока;- 6 ст. ложки желатина;- 200 г мармелада;- консервированные персики и вишни.Печенье истолките в ступке. Выложите массу в разъемную форму, сбрызните молоком и плотно утрамбуйте. Творог разотрите с размягченным сливочным маслом, добавьте мелко нарезанный мармелад. 2 ст. ложки желатина смешайте с половиной стакана теплой воды. Поставьте желатиновую смесь на плиту и, помешивая, дождитесь полного растворения кристаллов. Слегка охладите смесь и добавьте в творог. Все тщательно перемешайте. Выложите творожную массу в форму поверх крошек, поверхность разровняйте.Персики выньте из сиропа и обсушите. Нарежьте их на ровные ломтики и разложите по поверхности торта в виде чешуи. Между ломтиками персиков разместите консервированные вишни без косточек. Оставшейся желатин залейте 0, 75 воды, подогрейте, влейте вишневый сироп и размешайте. Дайте смеси остыть и залейте ею поверхность торта. Поместите десерт в холодильник для застывания, затем аккуратно выньте из формы и выложите на блюдо.