Суп из консервированной сайры готовится очень легко и быстро. Буквально полчаса - и ароматный вкусный суп готов! Его можно сварить на даче, в походе, да и просто, когда у хозяйки нет времени на готовку сложных блюд. Продукты для рыбного супа найдутся в любом доме, главное - чтобы в холодильнике была банка сайры. А если приложить фантазию, обнаружится масса интересных вариантов обычного рыбного супчика!
Вам понадобится
- - консервированная сайра в масле - 1 банка
- - картофель - 1-2 шт.
- - консервированный зеленый горошек - 4-5 столовых ложки
- - рис - 0,5 стакана
- - лук репчатый - 1 шт.
- - морковь - 1 шт.
- - растительное масло -4-5 столовых ложки
- - лавровый лист - 1-2 шт.
- - зелень (петрушка, укроп, базилик)
Инструкция
1. Налейте в кастрюлю 1,5-2 литра воды и поставьте на огонь. Пока вода нагревается, почистите картофель, морковь и лук. В кипящую подсоленную воду опустите картофель, нарезанный кубиками, и промытый рис.
2. На растительном масле обжарьте порезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета. Когда рис будет почти готов, добавьте в кастрюлю сайру. Затем добавьте лук и морковь вместе с маслом, потом зеленый горошек.
3. Когда суп будет готов, добавьте промытый лавровый лист, минуту прокипятите и отключайте. Пока суп томится под крышкой, мелко нарубите зелень. Теперь рыбный суп можно разливать по тарелкам и подавать к столу!