Особисті враження про рецепт:
Фріттата - омлет родом з Італії. Його особливістю є начинка (овочі, сир, ковбаси, м'ясо) і спосіб приготування. Спочатку готують на плиті, а доводять до готовності в духовці. Традиційна селянська фріттата містить цибуля-порей і пармезан. Неаполітанську фріттату готують з використанням макаронів. Дана страва - хороше розмаїття звичного нам омлету з використанням кабачка. А його, цього овоча, зараз на грядках повно. Приготовлена фриттата вийшла ніжною, ситною і смачною. Пробуйте і ви!
Щоб приготувати кабачкову фриттату в духовці, вам знадобиться:
Інгредієнти
- кабачок - 1-2 шт.
- морква - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- зелень - за смаком
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
- яйце - 6 шт.
- олія рослинна
Час підготовки: 10хв.
Час приготування: 1год. 00хв.
Загальний час приготування: 1год. 00хв.
Кількість порцій: 6
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати кабачкову фриттату в духовці
Покрокове приготування
Крок № 1:
Цибулю дрібно нарізати. Обсмажити на маслі. Морква натерти на терці, додати до цибулі. Залити трохи води і залишити гаситися пару хвилин.
Крок № 2:
Кабачок нарізати (якщо потрібно, то очистити шкірку) кубиками. Додати до цибулі та моркви. Гасити 7 хвилин. Посолити. Яйця збити, посолити, додати молитовний перчик (за бажанням), дрібно нарізану зелень. Духовку розігріти до 180 градусів.
Крок № 3:
Змішати яйця з овочами. Викласти у форму. Відправити в духовку.
Крок № 4:
Залежно від товщини отриманої маси залежатиме час випікання. У мене приблизно 4 см. За часом вийшло 40 хвилин. Випікати до готовності яєць.
Думаю, для багатьох ця страва не в дивину, але я готувала вперше. Мені і моїй родині сподобався даний варіант. Перед подачею можна посипати свіжою зеленню. Це буде і смачно, і красиво, і корисно. Приємного апетиту.