Ирландский сливочный ликер - это праздничный напиток, очень сладкий, мягкий и тягучий. Подают его в стаканах с кубиками льда, украсив сливками из баллончика.
Вам понадобится
- На восемь порций:
- - 400 г сгущенки;
- - 1 стакан жирных сливок;
- - 4 яйца;
- - 1/4 стакана растопленного шоколада;
- - 340 мл виски;
- - 2 ч. ложки растворимого кофе;
- - 2 ч. ложки ванилина.
Инструкция
1. Взбейте в блендере сгущенку, яйца, сливки, растопленный шоколад. Должна получиться однородная пенистая смесь.
2. Добавьте виски, засыпьте кофе с ванилином. Размешайте все ложкой.
3. Теперь процедите взбитую смесь, чтобы избавить напиток от кофейных и яичных остатков, которые могли не размешаться.
4. Перелейте ликер через воронку в чистые стеклянные бутылки.
5. Плотно их закройте. Ирландский сливочный ликер готов, он может храниться в холодильнике один месяц. Перед употреблением обязательно взбалтывайте.