Набридла курка? А давайте приготуємо індичку. Мені хотілося, щоб м'ясо було соковитим, легким з незвичним смаком. Таке, щоб навіть моя маленька привереда-онука з'їла із задоволенням.
Інгредієнти для «Індичка з лимоном і селером»:
- Індичка (філе) - 700 г
- Сметана (нежирна) - 4 ст. л.
- Селер черешковий - 2 шт
- Лимон - 2 ломт.
- Сир напівтвердий (натерти) - 100 г
- Сіль - 1 ч. л.
- Цибуля ріпчаста (дрібно нарізати) - 1 шт
- Перець болгарський (червоний) - 1 шт
- Перець чорний (мелений за смаком)
Час приготування: 120 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Індичка з лимоном і селером»:
З цих продуктів будемо готувати
Оскільки індіанка у мене була вже нарізана, мені залишилося тільки нарізати перець, лимон і ще цибулю, яку я забула сфотографувати, оскільки «розплакалася» при готуванні. Індіанку треба нарізати дрібними шматочками, як на азу. Цедру з лимона можна і не знімати.
У чашу мультиварки кладемо м'ясо, і стебли селера, не розрізані, щоб можна було їх видалити до кінця готування, коли вони віддадуть смак страві. Але можна і порізати на шматочки, якщо ви любите селеру.
Потім додаємо дрібно нарізану цибулю, червоний солодкий перець, лимон і сметану, перемішуємо
Встановлюємо режим Гасіння, в моїй мульті це 2 години, при температурі 93 градуси. За 10 хвилин до закінчення програми додаємо натертий сир, солимо і перчимо до смаку.
Готове м'ясо виходить м'яким, нежирним, з легкою цитрусовою кислинкою, сир і цибуля практично розчиняються в соусі. На гарнір я подала запечений буряк. Вийшла смачна, ситна і не надто калорійна вечеря. Готувати в мультиварці-одне задоволення. Спробуйте самі.