Індичка + Лимон

+ IDEAL Соняшниковий з ароматом лимона. Ніжні індичачі тефтельки з лимонном і запашною петрушечкою - корисно і смачно! Після тривалих свят, ваш організм з радістю прийме легку дієтичну страву, а багаті на вітамін С лимон і петрушка стануть прекрасним захистом від кашлю і нежитю.

Інгредієнти для «Індичка + Лимон»:

Соус

• Бульйон (курячий або овочевий) - 350 мл
• Лимон - 1 шт
• Цибуля біла - 1 шт
• Масло вершкове - 20 г
• Куркума
• Зіра
• Паприк солодкий
• Сіль

Тефтелі

• Фарш індичий - 600 г
• Хліб (білий) - 2 ломт.
• Яйце куряче - 1 шт
• Цибуля біла - 1 шт
• Петрушка - 1 пуч.
• Олія рослинна (IDEAL Соняшниковий з ароматом лимона) - 1 ст. л.
• Сіль
• Перець чорний
• Приправа

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Індичка + Лимон»:

Цибулю очистити, довільно порізати. Петрушку помити, обсушити і відокремити гілочки. З хліба зрізати корочки, м'якоть порізати. У чашу блендера скласти листя петрушки, цибулю і хліб, подрібнити до однорідного стану. Додати фарш і спеції, розбити яйце і вимісити руками. Посолити до смаку, перемішати і сформувати невеликі тефтелі, діаметром 4-6   Приготувати
соус. Цибулю очистити і порізати кубиками. У товстостінній каструльці розігріти олію обсмажити цибулю, посипану спеціями, 3-4 хвилини. Влити бульйон, перемішати і довести до кипіння.
На сковороді розігріти олію IDEAL Соняшникову з ароматом лимона. Обсмажити тефтелі по 1-2 хвилини з кожного боку на сильному вогні, не доводячи до готовності. Обсмажені тефтелі скласти в соус, накрити і загасити 10-15 хвилин. Врешті посолити до смаку, перемішати, прикрасити петрушкою і лимоном. Подавати з шматочками багету.
Приємного апетиту!